أشارت عدة دراسات الي أن بذور الكرفس تخفض معدل سكر الدم، و هو اجراء مهم في مكافحة مرض السكري. يتطلب المصابون بهذا المرض عناية طبية مختصة. اذا كنتم ترغبون في استهلاك بذور الكرفس بشكل مترافق مع علاجكم العادي عليكم استشارة الطبيب أولا.