ان لنوعية المياه التي نشربها و نستخدمها بالطبخ أهمية بالغة أيضا. ففي هذه الأيام و في أغلب بلدان العالم أصبحت المياه التي تأتينا بواسطة الأنابيب للبيت غير مستحسن شربها فهي مياه شبه مصنعة، فلقد عولجت بالمواد الكيماوية و لم تصل الينا الا وقد مرت بأنابيب قد تكون مهترئة و تجرف معها لكثير من شوائب المعدن، انها تصلنا و قد تغير طعمها، فالأجدر عدم ادخالها الي أجسامنا، فاما أن نصفيها بأجهزة وفلاتر و ان كان الأفضل ان توفرت لنا مياه نقية طبيعية معبئة فهي بلاشك الأفضل نستخدمها للشرب والطبخ.



[ صفحه 164]