لقد وهبنا الله الأسنان لنستخدمها بما ينفعنا. ان من أهم مبادي ء الماكروبايوتك هو مضغ الطعام جيدا، لدرجة أن جورج أوساوي أبوالماكروبايوتك حدد عدد مضغ وعلك القضمة الواحدة من الطعام خمسين مرة في الفم قبل بلعها، أي أن يصبح الطعام الصلب سائلا و بذلك نكون قد هضمنا



[ صفحه 165]



الطعام بالفم سواء بالأسنان أو بمزجه باللعاب الذي يحتوي علي أنزيمات الهضم. ان الكاربوهيدرات المركب الموجودة في الحبوب الكاملة البقوليات و بعض الخضراوات يتم هضمها بصورة كثيرة في الفم بواسطة الانزيمات الموجودة باللعاب.

هذه أحد أسرار الماكروبايوتك، فان لم تكن قد بدأت باتباع الماكروبايوتك فابدأ من هذه النقطة.



[ صفحه 166]