1 - مجلة (بوردا مودرن).

لقد نشرت في عددها لشهر كانون الأول لعام 1987 مقالا بعنوان (الحبوب المستنبتة مصدر الصحة والحيوية) أي الحبوب المبرعمة. قد تناول بعض المنافع



[ صفحه 192]



العامة المستفادة من تناول الحبوب (المبرعمة) و منها القمح، ولكنه اقتصر علي (الحيوية والنشاط والنضارة). دون أن يتطرق الي علاج أي ظاهرة مرضية معينة..

ولكن هذا المقال ركز بصورة خاصة علي طريقة الاستنبات (البرعمة) بكثير من الدقة والعلمانية.

2 - كتاب قاموس الأعشاب الطبية للعماد مصطفي طلاس.

لقد كان هو المرجع العلمي الوحيد الذي تناول حبة القمح المبرعمة و كذلك مشتقاتها. و حذر الاطالة سأكتفي باستعراض (غرض الاستعمال) منها فحسب تاركا مواضيع (طيبعة الاستعمال و طريقة الاستعمال والعناصر الفعالة) لمن يرغب في التوسع. مع الاشارة الي أن معظم العناصر الفعالة الواردة في هذا المرجع العلمي سواء من الفيتامينات أو المعادن أو الأملاح والأحماض قد ورد ذكرها في المراجع الأخري.

آ - القمح المنبت - جنين القمح - رشيم القمح.

غرض الاستعمال: فقر الدم ضربدر بطء النمو - وهن الجسم - حالة الكساح - وهن عقلي - داء السل - وضعية الحامل - الرضاعة.

ب - حبة القمح:

غرض الاستعمال: تنشيط العصارات - مقو للأعصاب - يساعد في توليد الحيوية - اعطاء الجسم مناعة ضد الأمراض - ضد الحكة - له قيمة غذائية عالية - مرمم للجروح والقروح موقف النزف - ص 520.

ج - دهن القمح - زيت القمح:

غرض الاستعمال: وقاية من الأشعة الضارة مرمم الجروح والقروح - مزيل للبخر - مزيل للحكة - مطهر - مولد للنشاط والحيوية - ضد الامساك - منظم شهية الطعام - متوقف النزف - تطرية جلدة الوجه واليدين.

ه - غلوتين القمح (الخبز الداموق).

غرض الاستعمال: خفض نسبة السكر في الدم - مغذ.

و - نخالة - قشور القمح:

غرض الاستعمال: داء السكري (خبز أسود). مهدي التهاب الأعصاب - آلام قرحة المعدة - ضد الامساك - آلام المفاصل.



[ صفحه 193]



ملاحظة: و هكذا، فان من طبيعة الأمور أن تحتوي حبة القمح المبرعمة علي مختلف (العناصر الفعالة) الواردة في هذا المرجع من (فيتامينات و معادن و أملاح و أحماض) و عددها قرابة (40) عنصرا، و أن تتوافق منافعها بذلك مع ما ورد في هذا المرجع عن (غرض الاستعمال) أعلاه.

و أخيرا: ماذا عن مراجعي العلمية الخاصة؟

لقد اعتمدت في تقصياتي المراجع التالية:

1 - كتاب العلاج بعشب القمح - تأليف الدكتورة آن و نغمور. من منشورات دار التقدم في بيروت ط 1987.

2 - فن التغذية، للدكتور محي الدين طالو العلي.

3 - الغذاء يصنع المعجزات لمؤلفه جايلورد هوزر. ترجمة أحمد قدامي - ط / 6 - 1981 / النفائس بيروت.

4 - أسرار العافية للصيدلاني الكيماوي مسلم غازي.

وقد نهجت في تقصياتي مراجعة ما ورد فيها جميعا عن كل واحد من فيتامينات القمح فيما يتعلق بمصادره، ثم منافعه ثم مضار (نقصه و انعدامه أو الاكثار من تناوله) و ذلك بمزيد من التركيز والاختصار الشديد.

كما استبعدت الحديث عن ذكر و منافع ما تحويه حبة القمح من مختلف المعادن والأحماض والأملاح حرصا علي وقت القاري ء، و من يرغب في التوسع، ما عليه الا العودة الي هذه المراجع.

فماذا عن هذه الفيتامينات؟