هو فيتامين الجمال والرشاقة.

1 - مصادره:

أجنة القمح المبرعم به اضافه الحليب الكامل الدسم به اضافه السبانخ به اضافه صفار البيض به اضافه زيت فستق العبيد به اضافه زيت السمك.

2 - منافعه: يعمل علي تمثيل الكالسيوم والفوسفور في الانسان - و هو يتكون بالتعرض لأشعة فوق البنفسجية في أشعة الشمس - و هو يهدي ء الأعصاب.

عوزه يؤدي الي تآكل الأسنان و انحناء الساقين والعمود الفقري - أما انعدامه فهو يؤدي الي الكساح في الأطفال، ولين العظام في الساقين - ينصح الأمهات باعطاء أولادهن ملعقة كبيرة يوميا من مسحوق القمح المطبوخ بشروط خاصة.



[ صفحه 195]



حاشية: ولكن القمح المبرعم أغني بالفيتامين (د) و أنفع من القمح المطبوخ.

محاذيره: زيادته تؤدي الي الصداع والاقياء والاضطرابات الهضمية والقلبية.