جاء في كتاب (الغذاء يصنع المعجزات ص 109) ان أعظم مصادر الفيتامينات في الطبيعة هي ثلاثة:

- خميرة البيرة المسحوقة به اضافه حبوب القمح به اضافه العسل الأسود من قصب السكر.

فهي تحتوي (12) نوعا من الفيتامينات بالتأكيد و ستة أخري باحتمال شديد كما تحوي (16) حمضا و (14) معدنا جوهريا.

و جاء في المرجع السابق ص (47).

«ان جميع أنواع الفيتامينات (ب) ما عرف منها و ما لم يعرف، هي جوهرية للصحة و لحسن الحظ فان هذه العائلة العظيمة توجد بوفرة في الطبيعة و أكثرها غني بها أغذية لا يتناولها الناس الا قليلا هي (الكبد و حبوب القمح و خميرة البيرة والعسل الأسود).

وجاء في الصفحة ذاتها من هذا المرجع.

«يظن غالبا أن من يتناول حبات (صيدلانية من فيتامين (ب) يحصل علي جميع أنواع المجموعة. لكن هذا ليس صحيحا أبدا. فان الحبات الطبية لا يستعاض بها مطلقا عن الأغذية الطبيعية المنتجة للفيتامينات).



[ صفحه 197]