فيتامين ج
1 - من مصادره:
الحبوب المستنبتة و لا سيما القمح - البقدونس - الزبيب الأسود - جرجير - ليمون - جزر - فاصولياء - بطاطا. ان تخزين الخضار والفواكه و طبخها يفقدها هذا الفيتامين.
2 - منافعه:
يسهم في تشكيل نمو العظام والأسنان والدم - يساعد علي مقاومة الأمراض (لتركزه في الكريات البيضاء) - يسهل امتصاص شاردة الحديد في الأمعاء - يفيد غدة الكظر والأعصاب الدماغية - و هو ضروري للغدة النخامية والكبد - و مفيد للوظائف الجنسية به اضافه ولنمو الأطفال - يعطي القوة والمرونة للغضاريف الأربظة وجديان الشرايين الدموية والنسج العظمية ويقي من التعفنات والأمراض الانتانية. يجب مضاعفة تناوله مرارا في الحالات المرضية التالية: (الحمة - التهاب المفاصل - العمليات الجراحية - طلوع الأسنان عند الأطفال) و هو يتلف بالحرارة والمبيدات الحشرية.
3 - نقصه:
يؤدي الي انتفاخ اللثة - تقرن الجلد - نزف نقطية - نخر الأسنان - ضعف الاخصاب - اضطرابات عصبية.
[ صفحه 202]
4 - زيادته:
يمنع الحمل لدي النساء.