يوصف البلح للناقهين والرياضيين والمفكرين. كما أنه يفيد الكبد واليرقان و تشقق الشفاه و الحساسية و تكسر الأظافر و نشاف الجلد لغناه بفيتامين B2.

- البلح غني بالفوسفور، ففيه نسبة أكبر من تلك الموجودة في المشمش والاجاص والفريز والعنب ففي كل 100 غرام من التمر حوالي 40 ملليغراما من الفوسفور بينما لا تزيد هذه النسبة علي 20 ملليغرام في نفس الكمية من الفاكهة المذكورة. و لا يخفي علينا ما للفسفور من أهمية في تركيب العظام و الأسنان وكغذاء للدفاغ والغدد التناسلية، و بالتالي أثره في القوة الجنسية.

- البلح غني بالمانييزيوم المضاد للسراطانيات، و غني جدا بالبوتاسيوم، و يحوي النحاس والحديد و فيتامين B6. والبلح أو التمر غني بالغليكوز (سكر العنب)وسكر الفاكهة، والسكاروز (سكر القصب)، بحيث تبلغ نسبتها حوالي 70 درصد وسكره سريع الامتصاص والهضم، فيدخل فورا في الدم حاملا الطاقة الضرورية الي الدماغ أولا و من ثم الي العضلات. و هذه السكريات الموجودة في التمر، مدرة للبول، تغسل الكلي و تنظف الكبد.

- التمر أحد الثمار الأربع المفيدة جدا، حيث يعطي منقوعها لمن يشكو



[ صفحه 49]



السعال والبلغم والالتهابات الرئوية: و هذه الثمار هي: العنب، التين، والعناب والتمر، يؤخذ منها 50 غراما مجففا تغلي قليلا في ليتر من الماء.

- البلح يحوي الألياف الضرورية للجهاز الهضمي، فتجعله ملينا طبيعيا ممتازا.

- من يتناول التمر يوميا يتخلص من الامساك المزمن، و يصبح تبرزه طبيعيا. و اذا أضفنا الجوز واللوز أو الحليب الي التمر تزيد قوته و غناه بالمواد البروتينية والدهنية.

- هو معدل لحموضة الدم في الجسم بسبب وجود الأملاح المعدنية القلوية فيه، و عدم توازن الحموضة والقلوية في الدم هي السبب في العديد من الأمراض العائلية الوراثية كالحصي في الكلي والمرارة و ارتفاع فغط الدم والبواسير و غيرها.

- هذه الفاكهة سهلة الحفظ لمدة طويلة مع احتفاظها بجميع محتوياتها الغذائية. ولكن الحفظ يجب أن يكون بعيدا عن الهواء والشمس في مكان بادر و ناشف.

محتويات البلح

المحتويات: ماء - النسبة في 100 غرام: 24 درصد

المحتويات: بروتيين - النسبة في 100 غرام: 9 / 1غرام

المحتويات: مواد دهنية - النسبة في 100 غرام: 5 / 0 غرام

المحتويات: سكريات - النسبة في 100 غرام: 72 غرام

المحتويات: ألياف - النسبة في 100 غرام: 3 / 2غرام

المحتويات: حراريات Calories - النسبة في 100 غرام: 271 Cal



[ صفحه 50]