النانخواه
اسم فارسي مركب من «نان» خبز. و «خواه» طالب، أي طالب الخبز، أو: مرغب الخبز، لأنه من التوابل التي تخلط مع العجين قبل خبزه ليمنح الخبز نكهة محببة تزيد من الشهية لأكله، و في بغداد يسمونه:«حوائج» و في مصر: «نخوة هندية».
عن محمد بن يحيي رفعه عن أبي الحسن عليه السلام قال:
من اراد الماست و لا يضره، فليصب عليها الهاضوم. [1] .
قلت: و ما الهاضوم؟
قال: النانخواه. [2] .
عن أبي الحسن عليه السلام في النانخواه أنها هاضومة. [3] .
پاورقي
[1] قال: الفيروزآبادي في القاموس: 4 / 192: الهاضوم والهضوم: كل دواء هضم طعاما.
[2] الكافي: 6 / 328، عنه البحار: 66 / 107 ح 1.
[3] البحار: 62 / 282.