الجبن في طب أهل البيت
1 - عن أبي عبدالله عليه السلام، قال: سأله رجل عن الجبن؟
فقال: «داء لا دواء فيه»، فلما كان بالعشي دخل الرجل علي أبي عبدالله عليه السلام، و نظر الي الجبن علي الخوان، فقال: سألتك بالغداة علي الجبن فقلت لي: هو الداء الذي لا دواء فيه»، والساعة أراه علي الخوان؟!
فقال له: ضار بالغداة، نافع بالعشي، و يزيد في ماء الظهر».
2 - وروي: «أن مضرة الجبن في قشره».
3 - عن عبدالله بن سليمان قال: سألت أباجعفر عليه السلام عن الجبن؟
فقال: لقد سألتني عن طعام يعجبني»، ثم أعطي الغلام درهما، فقال: «يا غلام! ابتع لنا جبنا» ثم دعا بالغداء، فتغدينا معه، فأتي بالجبن فأكل و أكلنا، فلما فرغنا من الغداء قلت: ما تقول في الجبن؟
[ صفحه 343]
قال: أولم ترني آكله»؟
قلت بلي! ولكنني أحب أن أسمعه؟
فقال: «سأخبرك عن الجبن وغيره؛ كل ما كان فيه حلال و حرام فهو لك حلال حتي تعرف الحرام بعينه فتدعه».
3 - عنه عليه السلام: «الجبن والجوز اذا اجتمعا كانا دواء، و اذا افترقا كانا داء».
4 - عن أميرالمؤمنين عليه السلام: «أكل الجوز في شدة الحر يهيج الحر في الجوف، و يهيج القروح في الجسد، و أكله في الشتاء يسخن الكليتين، و يدفع البرد. و كان رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم يعجبه من اللحم الذراع، و يكره الورك لقربها من المبال».
5 - قال أبوعبدالله صلي الله عليه و آله وسلم: «ثلاث لا يؤكلن ويسمن، و ثلاث يؤكلن و يهزلن، و اثنان بنفعان من كل شي ء، و لا يضران من شي ء، و اثنان يضران من كل شي ء و لا ينفعان من شي ء؛ فأما اللواتي يؤكلن و يهزلن: فاللحم اليابس، والجبن، والطلع».
6 - عن بعض أصحابنا رفعه، قال: «الجبن يهضم الطعام قبله، ويشهي ما بعده».
7 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا الجبن، فانه يورث النعاس و يهضم الطعام».
8 - عن عبدالله بن سنان، قال: سأل رجل أباعبدالله عليه السلام عن الجبن؟
فقال: «ان أكله ليعجبني، ثم دعا به فأكله».
9 - عن محمد بن سماعة، عن أبيه، قال: سمعت أباعبدالله عليه السلام يقول: «نعم اللقمة الجبن تعذب الفم، و تطيب النكهة (ماقبله) و تشهي الطعام، و من يعتمد أكله رأس الشهر أوشك ألا ترد له حاجة».
10 - عن أبي الجارود، قال: سألت أباجعفر عليه السلام عن الجبن، فقلت له: أخبرني من رأي أنه يجعل فيه الميتة؟
فقال: «أمن أجل مكان واحد يجعل فيه الميتة حرم في جميع الأرضين؟!».
[ صفحه 344]
اذا علمت أنه ميتة فلا تأكله، و ان لم تعلم فاشتر به وبع وكل؛ والله اني لأعترض السوق، فأشتري بها اللحم والسمن والجبن، والله ما أظن كلهم يسمون هذه البربر و هذه السودان».
11 - عن الصادق عليه السلام: «شيئان صالحان: الرمان والماء الفاتر، و شيئان فاسدان: الجبن والقديد».
12 - عنه عليه السلام: «ثلاث لا يؤكلن ويسمن: استشعار الكتان، والطيب، والنورة. و ثلاثة يؤكلن و يهزلن - بكسر الزاي -: اللحم اليابس، والجبن، والطلع».
13 - قال الصادق عليه السلام: «نعم اللقمة الجبن، يطيب النكهة و يهضم ما قبله و يمري بعده».
14 - قال أبوعبدالله عليه السلام: «الجبن والجوز اذا اجتمعا في كل واحد منهما شفاء، و ان افترقا كان في كل واحد منهما داء».