Fromage Fondu

ويتم الحصول عليه باضافة المنفحة الي حليب لم تبرد حرارته فيتخثر ثم يعتصر باليد أو يصب في قوالب، و يأكل نيئا بعد اضافة الملح اليه لتقليل مائه.



[ صفحه 348]