شراب معروف، معرب: سركه و انگبين، أي خل و محلول السكر المكثف المسمي في العراق (شيرة)و في سوريا و لبنان (قطر)، و تعني الحامض و الحلو.

قال الرازي في المنصوري: 131: السكنجبين: بارد، يطفي ء الحرارة الصفراوية والدم، و يكسر العطش اذا لم يكن مفرط الحلاوة، يقطع البلغم، و يلطف، و يجلو، و يفتح السدد. و يدر البول الا أنه يحسن الحلق و خاصة اذا كان حامضا.

عن جعفر بن أحمد المكفوف، قال: كتب اليه. يعني أباالحسن الأول عليه السلام: أسأله عن السكنجبين، والجلاب، و رب التوت، و رب التفاح، و رب السفرجل، و رب الرمان:

فكتب: حلال. [1] .

عن جعفر بن أحمد المكفوف قال: كتبت الي أبي الحسن الأول عليه السلام أسأله عن أشربة تكون قبلنا: السكنجبين، والجلاب، ورب التوت، و رب الرمان، و رب السفرجل، و رب التفاح، اذا كان الذي يبيعها غير عارف، و هي تباع في أسواقنا.

فكتب: جائز، لا بأس بها. [2] .