عرفنا أن العسل يحتوي علي مكونات عديدة شتي من مواد عضوية وغير عضوية، معروفة و غير معروفة و نعتقد أن ما يكتنفه الغموض فيه لا يقل أثرا و لا خطرا مما أصبح معروفا منه، لكن نريد تحديدا واضحا في جلاء و تبيين.. أي مصدر من تلك المصادر الكثيرة يعتبر مسؤولا من الدرجة الأولي، وقبل ما عداه من المصادر الأخري. عن الشفاء والتداوي الطبي العلاجي المشهور؟؟؟

يجيب عن هذا السؤال أستاذ علم النحل بكلية الزراعة، يقول الدكتور محمد علي البنبي في كتابه (نحل العسل في القرآن والطب) «ما هو مصدر الشفاء في مكوناته العسل؟ هل تعود القيمة العلاجية للعسل الي مكونات الرئيسية من السكريات أما الي محتوياته الضئيلة من المواد الأخري؟؟»

ثم أجاب الدكتور عن السؤال بقوله:

«للاجابة علي هذا السؤال نسرد نتائج باحثين قام كل منهما بتجربة في اتجاه معين، اذ أعلن سيلفتي في كندا عام 1972 م أنه يمكن استعمال السكر المسحوق بدلا من العسل للاسراع بالتئام الجروح عن طريق منعه نمو البكتريا فيها بتخفيض محتواها المائي (الي أقل من 65 / 0) بفعل الضغط الأسموزي. ولكن ثبت أن تأثير السكر في تجفيف الأنسجة يكون أبطأ بكثير من تأثير العسل، اذ ان تأثير العسل في تجفيف الأنسجة يكون بتضميد الجروح بالعسل مرتين يوميا فقط يكون كافيا، بينما يجب اضافةالسكر عدة مرات للحصول علي تأثير مماثل.

و في عام 1983 م أعلن أوباسيكي إيبور Obasciki Ebor و زملاؤه في نيجيريا أنهم يستعبدون أن يكون التأثير القاتل للميكروبات في العسل عائدا الي محتواه السكري، كما هو الاعتقاد السائد، و ذلك بعد أن قاموا بعمل مقارنة بين مستحضرات من مستقطرات العسل، و بين عدة مضادات حيوية. و مواد قاتلة للميكروبات فينول 1 / 2 درصد - ستربتومايسين 2 ميكروجرام / مل - نستاتين 30 وحدة / مل). حيث استعملوا عينات من العسل من مناطق جغرافية متعددة في نيجيريا، و كذلك أعمالا مستوردة، و قاموا بتقطيرها تحت النيتروجين الجاف و حصلوا علي أجزاء من المستقطرات، فظهر أن لهذه الأجزاء مجالا واسعا في قتل الميكروبات، و كان أقل تركيز مانع للنمو من مستقطرات العسل 5 درصد حتي لو كانت



[ صفحه 428]



الميكروبات من السلالات المنبعة التي تحمل كروموسوماتها العوامل الوراثية الخاصة بالمقاومة في البكتريا التالية:

proteus mirabilis escherichia coli - pseuodo - monas aeruginosa-

Klebsiella aerogenes - sarratia marcescens - starphy aurus - bacillus subtilis

streptfaecalis - و ثبت كذلك أن هذه المستقطرات قاتلة للفطر كانديدا ألبيكان candida albcan و مانعة لنمو فطر penicillium spp و فطر «aspergillus» أ ه. بتصرف.

ثم يردف الدكتور البنبي أستاذ علم النحل بكلية الزراعة جامعة عين شمس:

«و بالاضافة الي ذلك، فان تعريض عشائر من الميكروبات الي اجزاء من مستقطرات العسل بتخفيفات مختلفة لم ينتج منها طفرات منيعة أو مقاومة» أ ه.

والمرجو المأمول أن تسفر الدراسات العلمية الجادة في القريب العاجل عن مزيد من المنافع الفارماكولوجية الدوائية والعلاجية القيمة لعسل النحل.