ان تاريخ الحليب، هو نفسه تاريخ الحيوان الذي أعطي الحليب، أي هو تاريخ الحيوانات اللبونة التي وجد الحليب فيها منذ وجدت علي الأرض لتغذي به أولادها الصغار، و ما يقال عن الحيوانات يقال عن الانسان. الذي هو منها... لقد كان الحليب المادة الغذائية الأولي التي وجدت لتغذية المولود وهي تنتج من الجسم الذي حمله.



[ صفحه 461]



ولكن الانسان لم يكتف بما يتناوله مولوده من لبن أمه، بل أسرع الي الاستعانة بالحيوان يسلبه حليب مولوده، ليغذي به ولده، أو يتغذي به هو نفسه و أفراد عائلته. و هكذا استثمر الانسان الحيوان لنفعه، ولم يترك له اللبن الذي يغذي به مولوده، فما أشد جشع الانسان!