عن الحسين بن أبي غندر، عن أبي الحسن موسي، و أبي الحسن الرضا عليه السلام أنهما قالا: الباذنجان عند جذاذ النخل لاداء فيه. [1] .

عن مكارم الأخلاق و فيه: ثم أتي بلحم مقلو فيه باذنجان فقال عليه السلام:

كلو بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب الحسن بن علي. [2] .