كل يوم يفقد جسم الانسان حوالي 4 / 2 ليتر من السوائل: 100 ملليتر في الخروج، 1400 ملل بول، 500 ملل بخار تنفس، 400 ملليتر عرق و أثناء الحرارة المرتفعة أكثر من ذلك.

الغذاء يدخل الي الجسم حوالي ليتر واحد سوائل، فيجب أن نؤمن الباقي و هو 4 / 1 ليتر من المشروب لنعيد التوازن. ان هذه الكمية تتكون من ماء الشرب، والقهوة والشاي، والزهورات والشورباء، الحليب، عصير الصويا والفاكهة.

من الضروري تجنب:

- الصودا، الكولا، الليموناد و عصير الفاكهة الصناعية المشبعة سكرا.

- المشروبات المسماة خفيفة الغنية بالفوسفور والتي يمكن أن تؤدي الي نقص الكالسيوم.