بازگشت

فن اختيار الأغذية


في الأسباب التي من أجلها يفسد الاستمرار و ان كان الطعام طعاما جيدا و مقاومة كل سبب منها و دفعه.

قال أبوبكر محمد بن زكريا الرازي:

انه لما كان الطعام قد يعرض له بأن يضر، و ان كان جيد الغذاء، اما لكثرة كميته أو لقلتها، و اما لتناوله قبل وجوب تناوله أو بعده أو لسوء ترتيبه، و اما لكثرة مراره أو قلتها، و اما من أجل استعمال الحركة، أو السكون، أو النوم، أو الجماع، أو ما يحتاج قبله أو بعده، و اما لرداءة المراقد و المساكن التي تواليه، أو يكون فيه قبل الطعام و بعده، و اما لكثرة اختلاف ألوانه، و اما لطول الوقت منذ ابتدائه الي الفراغ منه، و اما لحدوث بعض العوارض النفسية كالغم و الغضب و نحوهما، و اما لأنه ليس بموافق للمغتذي في مزاجه أو حاله في ذلك الوقت، و اما لأنه غير معتاد و لا مألوف، و اما لأنه غير مشتهي و لا مستلذ، و اما لأنه غير موافق لذلك السن، و اما ليس بموافق لخاصية فيه غير منقطعة، و اما لأنه خارج عن الاعتدال في حره أو برده بالفعل، ينبغي أن نذكر من هذه المعاني باختصار: