1 - كل أنواع الخضار والفاكهة، خاصة الخضراء من الأولي، والصفراء الحمراء الداكنة من الثانية.

2 - الأسماك علي أنواعها «طازجة» وحتي المحفوظة منها بالماء (طون،سردين...)

3 - الحليب والأجبان دون دسم أو نصف دسم، والأجبان دون ملح أو مع قليل من الملح.

4 - اللبن واللبنة دون ملح و دون دسم.

5 - الخبز من القمحة الكاملة، والأفضل الخبز الأسود و باعتدال.

6 - الحبوب Cereales دون اضافة سكر أو عسل.